栗1キロ

SOLD OUT

づのファームの栗畑からお届けします。
農薬や肥料等一切使用せず、自然にゆっくりと育ちました。
剪定も必要最低限で、とても力強い栗です。

産地：宮崎県小林市
生産者：づのファーム
栽培：栽培期間農薬不使用
肥料：なし　
剪定：あり

＜大きさ・種類について＞
・9月前半・・・早生栗。程よい甘さ。小ぶりのものが多いですが、茹で時間が短く、丸ごと茹でて中身をスプーンでくりぬいて食べたり、栗ご飯や甘露煮、栗のペーストに最適です
・9月半ば・・・中生栗。小〜中くらいの大きさです。マロングラッセや渋皮煮はこの栗が作りやすいという声が多く人気です。大きさも、見栄えがしてかつ大きすぎないので包丁でも丸ごとむきやすく、栗を丸のまま使う料理におすすめです。
・9月後半・・・奥手栗。大きめの栗が増えます。甘みが強く、茹でだけでマロングラッセのような甘みを感じます。

＜保管方法＞
・袋に入れて密閉し、冷蔵庫保管
・調理前に１〜２時間水に浸しておくと、皮むきが楽にできます

　　
＜食べ方＞
・栗ご飯
　①お米２合、皮をむいた栗7~10個、酒少々、塩、ひとつまみ　→いつも通りの水の量で炊く
　②①で炊き上がったご飯に、お好みで黒ごまやごま塩を降っていただく
　
他にもいろいろ栗づくし！
・かぼちゃの栗の煮物〜鶏そぼろあんかけ〜
・栗の味噌汁
・マロングラッセ
・栗の渋皮煮
・栗ジャム　

などなど
あなた好みの栗料理をお楽しみください♪