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栽培期間中・農薬化学肥料不使用＊柚子1キロ（６〜７個）（傷あり）

¥800 税込

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＜11月23日頃より随時発送予定＞　
日本の冬の味覚、柚子。
づのファームの柚子畑からお届けします。
農薬や肥料等に頼らず、自然にゆっくりと育ちました。
剪定も必要最低限にしており、とても力強い柚子です。

フレッシュなもぎたて柚子を、収穫したその日のうちに発送します。

産地：宮崎県小林市
生産者：づのファーム
栽培：栽培期間中農薬不使用 ＊柚子を植えた約15年前から、化成肥料・農薬は一切不使用
肥料：なし　
剪定：あり
　　
【おすすめ調理法】

・ゆず皮・・・柚子胡椒（材料：柚子皮、塩、唐辛子、お好みでゆず果汁　）

・ゆず果汁・・・ポン酢（材料：柚子果汁、醤油　）
　　　　　　ドレッシング（材料：柚子果汁、オリーブオイル、塩）

　　水炊き鍋、お浸し、焼き魚、酢の物、湯豆腐など
　　収穫したてのゆずはとにかく香りがよいです

・ゆず皮・・・すりおろしたりお刺身の薬味に

・輪切りにして・・・柚子ティー（材料：熱湯、柚子　お好みではちみつや生姜）
　　　　　　　　　　＊手軽ですが、柚子の甘みを堪能できます
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　柚子ウォーター（材料：水、柚子）
　　　　　　　　　　＊浸すだけ！とってもフルーティー。
　　　　　　　　　　　レモンよりすっきりしていて甘いです
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　また焼酎・日本酒などに浮かべても◎

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