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オーガニック*柚子1キロ(6〜7個)(傷あり)

¥800 税込

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<11月15日頃より随時発送予定> *11/1現在ただいま色づき始め
日本の冬の味覚、柚子。
づのファームの柚子畑からお届けします。
農薬や肥料等に頼らず、自然にゆっくりと育ちました。
剪定も必要最低限にしており、とても力強い柚子です。

フレッシュなもぎたて柚子を、収穫したその日のうちに発送します。

産地:宮崎県小林市
生産者:づのファーム
栽培:栽培期間中農薬不使用 *柚子を植えた約15年前から、化学合成農薬等は一切使用しておりません
肥料:なし (2013年頃に一度完熟堆肥を投入)
剪定:あり
  

・皮・・・柚子胡椒(材料:柚子皮、塩、唐辛子 )

・果汁・・・ポン酢(材料:柚子果汁、醤油 )
      ドレッシング(材料:柚子果汁、オリーブオイル、塩)

  水炊き鍋、お浸し、焼き魚、酢の物、湯豆腐などにかけても♪
  収穫したては驚くほどフルーティです

・皮・・・すりおろしたりお刺身の薬味に

・輪切りにして・・・柚子ティー(材料:熱湯、柚子 お好みではちみつや生姜)
          *手軽で驚かれますが、柚子の甘みを堪能できます
          
          柚子ウォーター(材料:水、柚子)
          *浸すだけ!とってもフルーティー。
           レモンよりすっきりしていて甘いです
          
         また焼酎・日本酒などに浮かべても◎

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