減農薬・無化学肥料栽培＊完熟金柑 大玉4キロ（2022年2月1日〜3月10日　発送）（お徳用）

SOLD OUT

宮崎発、そのまま食べられる完熟金柑。

「人が食べる物だから、まして金柑は皮ごと丸ごと食べるものだから農薬とか防腐剤とか不自然なものは使いたくないよね」（農家さん）。

樹と会話しながら、農薬は必要最小限に抑え、太陽と水と土、自然環境にあわせて、自然由来の高濃度ミネラル水をたっぷりと葉面散布し、そうして植物本来の力を引き出す栽培をしています。

糖度約15度、その甘さがすっと尾をひくような爽やかな後味。

食べる人と植物を想って、土作りや栽培にとりくみ、甘さはもちろん絶妙な糖酸比のバランスがもち味の完熟金柑です。

とれたての野菜や果物は自然な酸味があります。これがあることで保存性（天然の酸化防止剤）が高まり、味（砂糖にわずかに塩をいれると甘みが引き立つように、酸味があることで糖度が際立ちます）も良くなります。

結の実の「ドライフルーツ金柑」はこちらの金柑で作っています。

産地：宮崎県日南市 　
栽培：減農薬・無化学肥料栽培、ハウス栽培
　　（慣行栽培の1/4以下。主に開花・着果の時期のみ予防で散布）
除草：草刈り機にて手刈り（除草剤不使用歴15年）
防腐剤：一切使用しておりません
肥料等：元肥に堆肥、枯れ草をすき込む、国内の岩盤から抽出した高濃度ミネラル水
　　

＊内容量
　３L〜４L中心の４キロ。
　一部２Lサイズが混ざることがあります

＊食べごろ
常温保存で到着から10〜14日を目安にお召し上がりください
収穫したてならではの、ほんのり酸味もある状態でお届けします
保管しているうちに酸味がぬけてまろやかになっていきます
その変化もお楽しみいただけたら幸いです

＊皮に、軽微な傷が入っているものが中心です。
日持ちはA品と変わりはございません。
味もA品とほとんど変わりません
まれに、一部、傷のところが硬く感じることがございます

＊梱包について
一粒一粒並べる梱包はしておりません。
ダンボールに緩衝材・下紙を敷たところに金柑を入れて発送しています

＊保管方法
お送りしたダンボール箱に入れたままの保管でOK、
風通しのよい涼しいところに置き、乾燥しないよう保管ください。
金柑が乾燥すると、皮に少し歯ごたえが出てきたように感じます。
まれに痛みがでるものもあります、その場合は取り除いてください。


＊食べ方・・・そのまま食べられます。その他ジャム、甘露煮、ジュース、ドライフルーツ　等

　　　　　ハウス栽培の完熟金柑は、種が少なく実も柔らかいため、
　　　　　小さなお子さまから年配の方まで、家族みんなが食べられます。

アレンジ・・・薄くスライスしてサラダに、輪切りにしてはちみつ漬けに、
　　　　　　　　ホワイトリカーや焼酎に漬けて金柑酒、スイーツ　にも