ドライフルーツ　日向夏

生産者：谷口果樹園（宮崎県日南市）

宮崎特産の日向夏をドライフルーツにしました。日向夏の爽やかな酸味とほのかな甘さが濃縮した、とってもフルーティなドライ日向夏です。

【お召し上がり方】そのままおやつとして、またはサラダやヨーグルトにトッピングして楽しめます。ドライ日向夏、は料理アレンジが多彩です！
・マリネやサラダにプラスして
・スイーツやケーキのトッピングに
・紅茶やハーブティーに、レモン代わりに使えます。レモンと違い、苦味がほとんど出ません。
　（使用目安）１ポットに、結の実日向夏を１〜２枚入れて、10分ほどしっかり蒸らすのがオススメ（酸味が出てきてから→甘みがでてきます）。急ぐ時は細かく切ってから入れると２〜３分でもしっかり味がでます
・軽めの食前酒や、シャルドネやスパークリングなど微発泡のワイン、ジントニックなど甘さを抑えた炭酸入りのカクテルにも合います

●生産者：谷口果樹園（宮崎県日南市）
人里をはるか見下ろす山の上にある畑は絶景！樹齢約３０年、限りなく自然に任せて育った日向夏は一度食べると忘れられない味です。

・程よく酸味が抜けて甘さがのった、ゴールデンウイーク前後に収穫し加工します。日向夏は個体差が大きいので、樹や枝葉の状態から実の大きさや質感・重量などを確かめつつ、果実を選んで収穫。毎年自由に収穫させてもらっています（！）。

●開園以来、除草剤も農薬も肥料も一切不使用。ジベレリン（薬剤）処理していないため、種ありの日向夏ですが、製造過程で全て手作業で丁寧に取り除いております。
まれに数ミリの小さな種の赤ちゃんが残っていますが、食味や食害等はありませんのでそのままお召し上がりいただいても問題はありません

内容量：１２g
賞味期限：４ケ月