ドライフルーツ 金柑 *季節限定*

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生産者:谷口果樹園(宮崎県日南市)
開園以来除草剤・化学肥料一切不使用。

<完熟金柑とは?>
金柑は、生で皮ごと丸ごと食べられる宮崎特産の柑橘です。
宮崎県は、金柑の生産量が日本一。
「皮ごと食べる柑橘」といっても苦味はなく金柑の甘みが十分にあります。
ハウス栽培で開花日から210日以上栽培し、樹上で完熟させた金柑は、柑橘特有の苦味や刺激が消え、大きくて甘い金柑になります。
高いものになると糖度18度以上(!)にもなるハウス金柑。

その中でも谷口さんの金柑は、糖度が高く、果肉も充実してて、本当に美味しくてお勧めです!

<ドライ金柑>
乾燥させることでさらに柑橘らしい青臭さもなくなり、抜群に食べやすくなります。
金柑大好きな人にはもちろん、チップス感覚で手軽に食べられるので、仕事の合間におやつ感覚でもどうぞ。


<レシピ>
・ヨーグルトやグラノーラにトッピング。ヨーグルトや豆乳などに浸すと柔らかくなります
・紅茶やハーブティーはもちろん、150〜180ccのお湯に金柑を2〜3枚入れると金柑だけでも美味しいです。
・ティーにして飲む場合は、細かくちぎって入れると味が早く出ます。そのまま置いておくと、どんどん甘くなります
・さっぱりした軽めの白ワインや微発泡ワイン、ロゼなどにお勧め。


<肥料、農薬について>
人里離れた高地にある果樹園で、肥料は枯れ草とミネラル水のみ。
ハウス金柑は、農薬は極力抑え慣行の1/2以下の減農薬栽培、実が大きくなる夏以降は一切使っていません。


内容量:17g
賞味期限:3ヶ月
*金柑は数量限定生産のため、なくなり次第終了となります

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