商品名：ドライフルーツ　いちご 濃厚な甘さと香りでおいしさ満点！毎日の暮らしにニコッと微笑むひとときを。 結の実のドライイチゴは朝摘みの新鮮ないちごだけを原料に使用。 早朝収穫したいちごをすぐ加工場へ運び込み、午前中のうちに全て加工します。 実は、完熟いちごは潰れたり痛みが出やすいのですが、加工に合わせて収穫してくださる農家さんのおかげで、樹上完熟した真っ赤なイチゴを原材料に使うことができています。 【お召し上がり方】 ・まずは香りを楽しんで、そのままサクッと味わっていただけます ・お好みでヨーグルトやシリアルにトッピングして、朝食にも最適です ・ナッツや他のドライフルーツと組み合わせて、オリジナルのミックスを楽しむのもおすすめ ・ハーブティや紅茶にブレンドしたり、ワインのおつまみにもおすすめ。特にロゼなどベリー系の軽い飲み口のフレッシュワインがお勧めです ⚫︎品種は「さがほのか」 味と香りどちらもインパクトのある品種で、ドライフルーツにおすすめの品種。 いちごの香りと甘みのバランスのよい時にだけ作るので、一枚一枚が濃厚な味わいです。 ⚫︎生産者：いちごの丘　小原さん（宮崎県小林市） 減農薬栽培。なるべく植物由来のものを選び最低限の散布に抑えるよう工夫（宮崎県慣行栽培基準の10分の1以下）。収穫期には使いません。 　 内容量：１５g 賞味期限：４ヶ月

生産者：谷口果樹園（宮崎県日南市） 宮崎特産の日向夏をドライフルーツにしました。日向夏の爽やかな酸味とほのかな甘さが濃縮した、とってもフルーティなドライ日向夏です。 【お召し上がり方】そのままおやつとして、またはサラダやヨーグルトにトッピングして楽しめます。ドライ日向夏、は料理アレンジが多彩です！ ・マリネやサラダにプラスして ・スイーツやケーキのトッピングに ・紅茶やハーブティーに、レモン代わりに使えます。レモンと違い、苦味がほとんど出ません。 　（使用目安）１ポットに、結の実日向夏を１〜２枚入れて、10分ほどしっかり蒸らすのがオススメ（酸味が出てきてから→甘みがでてきます）。急ぐ時は細かく切ってから入れると２〜３分でもしっかり味がでます ・軽めの食前酒や、シャルドネやスパークリングなど微発泡のワイン、ジントニックなど甘さを抑えた炭酸入りのカクテルにも合います ●生産者：谷口果樹園（宮崎県日南市） 人里をはるか見下ろす山の上にある畑は絶景！樹齢約３０年、限りなく自然に任せて育った日向夏は一度食べると忘れられない味です。 ・程よく酸味が抜けて甘さがのった、ゴールデンウイーク前後に収穫し加工します。日向夏は個体差が大きいので、樹や枝葉の状態から実の大きさや質感・重量などを確かめつつ、果実を選んで収穫。毎年自由に収穫させてもらっています（！）。 ●開園以来、除草剤も農薬も肥料も一切不使用。ジベレリン（薬剤）処理していないため、種ありの日向夏ですが、製造過程で全て手作業で丁寧に取り除いております。 まれに数ミリの小さな種の赤ちゃんが残っていますが、食味や食害等はありませんのでそのままお召し上がりいただいても問題はありません 内容量：１２g 賞味期限：４ケ月

商品名：ドライフルーツ　和梨 宮崎県産の新鮮な和梨を使った、自然の甘みたっぷりのドライフルーツです。糖度が高く、濃厚な味わいが特徴で、その風味は和梨の良さを存分に引き立てます。おやつとしてはもちろん、料理やスイーツの材料としてもご活用いただけます。 【お召し上がり方】 そのままおやつとして、または料理にトッピングしてご利用ください。サラダやヨーグルトに加えると、フルーティーさが増してより一層楽しめます。 ●梨は晩生の品種ほど糖度が高く、ドライフルーツにもぴったり。お子様から大人まで、安心してお召し上がりいただける味と食感が特徴です。 ●生産者：種田観光果樹園（宮崎県小林市） 除草剤不使用、減農薬で農薬産婦は4月〜7月中旬に害虫予防としての使用が主、収穫期には不使用 化成肥料は極力使わず、冬季に主に有機質肥料の散布が主 内容量：２０g 賞味期限：５ヶ月

産地：宮崎県小林市産 品種はアールスメロン。上品でジューシーな甘さが特徴です。 1株から1玉だけしかならせないで育てる、昔ながらの栽培方法。 糖度センサーをクリアした高糖度のメロンのみを使用。 平均糖度14度以上！ 地元で年に一日だけ開催される「メロン＆マンゴーフェア」は周辺渋滞ができるほど大好評。 そんなメロンのジューシーさと甘さをじっくり閉じ込めた一品ができました。 正直、今までで一番商品化に苦労したのがこちらです。 １、小林産アールスメロンのジューシーさを感じられること （ドライなのに・・。メロンは溢れるほどジューシーな果汁もおいしさを感じる大事な要素） ２、食べごろの小林産アールスメロンの高糖度を感じられること （マンゴーにもひけを取らないほどの糖度なのです） この二つを追求。 試作に３年ほどかかりましたが、収穫後２〜３日以内に加工、スライス時に独自のカット方法を取り入れることにより、 ようやく小林産アールスメロンの美味しさを伝える「ドライフルーツメロン」が出来ました！ これを食べて、「小林のフレッシュなメロンも食べたい！」と思ってもらえたら嬉しいです♪ ＜食べ方＞ ・ヨーグルトやグラノーラなどにトッピング ・デトックスウォーターにブレンド 　（レシピ例）レモン×メロン×ミントなどのフレッシュハーブ ・「そのまま食べる」！実はこれが一番オススメの食べ方です 　一口一口噛み締めてください（＾＾） 　口の中でメロンのジューシーさが戻ってきます。 　ドライフルーツなのに、と驚かれるかもしれませんが、本当にジューシーな 　メロンのドライフルーツになります♪ 内容量：１７g 賞味期限：２ケ月 ＊色が沈んでしまうため短めの設定（風味や保存性は問題ありません） ＊直射日光が当たると色が抜けたり、甘い部分が褐色になったり、変色のスピードが早くなります。他のドライフルーツ以上に、直射日光を避け涼しいところでの保管をお願いします

商品名：ドライフルーツ　金柑 心に残るひと口、金柑のドライフルーツ。宮崎の太陽の光を集めてジャムにしたような、濃厚な味わい。皮ごとなのに苦味が気にならないと驚かれます。チップス感覚で手軽に食べられるので、仕事の合間にもどうぞ。 【お召し上がり方】 そのまま食べたり、お菓子の材料にも最適です。 ・ヨーグルトやグラノーラにトッピング。ヨーグルトや豆乳などに浸すと柔らかくなります ・紅茶やハーブティはもちろん、１５０〜１８０ccのお湯に金柑を２〜３枚入れて金柑茶に ・飲みものに入れる場合は、細かくちぎって入れると味が早く出ます。どんどん甘くなります ・さっぱりした軽めの白ワインや微発泡ワイン、ロゼなどにお勧め ⚫︎生産者：谷口果樹園（宮崎県日南市） 人里離れた高地にある果樹園。除草剤不使用、緑豊かな環境で育った金柑です。枯れ草や砕いた剪定枝とミネラル水で木や土を整え、農薬は極力抑えた減農薬栽培、実が大きくなる夏以降は一切使っていません。 ●完熟金柑とは？ 金柑は、生で皮ごと丸ごと食べられる宮崎特産の柑橘です。宮崎県は、金柑生産量日本一。 「皮ごと食べる柑橘」といっても苦味はなく金柑の甘みが十分にあります。 ハウス栽培で開花日から210日以上栽培し、樹上で完熟させた金柑は、柑橘特有の苦味や刺激が消え、大きくて甘い金柑になります。高いものになると糖度１８度以上（！）にもなるハウス金柑。まるでマンゴーのように甘い柑橘なのです。 内容量：１5g 賞味期限：４ヶ月

産地：宮崎県小林市産 宮崎県特産の果物といえばマンゴー！ 完熟した小林産のマンゴーを100％使用。 他のどの果物にもないトロピカルな香りと濃厚な甘さはマンゴーならでは。 「生のマンゴーよりも食べやすくておいしい」、という声をいただきました！ ＜レシピ＞ ・ヨーグルトに浸しておくと、プルプルの食感が楽しめます。結の実マンゴーは糖度が高いので浸水時間は１〜２時間でも十分。ふわふわに柔らかい食感で、更に食べやすくなります。 ・デトックスウォーターにも。水に入れて１〜２時間でしっかり甘みがつきます。1Lの水に大きめのを２〜３枚（2〜5g）が目安 ・ハーブティや紅茶にも ・お酒のあてに、白ワイン（特に熟成させたもの、樽で寝かせたもの）やウイスキーに 内容量：２３g 賞味期限：６ケ月

dry fruit mix pac. ３種のフルーツのお試しパック ＊strawberry, Kinkan orenge,Hyuganatsu orenge いちご、金柑、日向夏 ・金柑や日向夏の代わりに温州みかん、もお選びいただけます 　その場合、注文時の備考欄にてご記入ください ・賞味期限：製造から２ケ月 内容量：１０g

dry fruit mix pac. 4種のフルーツのお試しパック ＊strawberry, Kinkan orenge,Hyuganatu orenge,Japanese peer いちご、金柑、日向夏、梨 ・賞味期限：製造から２ケ月 内容量：１０g

日本の秋の味覚、青柚子。 づのファームの柚子畑からお届けします。 農薬や肥料等に頼らず、自然にゆっくりと育ちました。 剪定も必要最低限にしており、とても力強い柚子です。 フレッシュなもぎたて青柚子を、収穫したその日のうちに発送します。 産地：宮崎県小林市 生産者：づのファーム 栽培：栽培期間農薬不使用（暦13年）＊柚子を植えた13年前から、化学合成農薬等は一切使用しておりません 肥料：なし　（2013年に一度完熟堆肥を投入） 剪定：あり 　　 ◎皮・・・青柚子胡椒に 　　　　　＜材料＞：青柚子、唐辛子、塩、等 　　　　　＊づのファームでは柚子胡椒に果汁も入れます、 　　　　　冷蔵庫保管が必要になりますが、フレッシュな香りが倍増します！ ・果汁・・・焼き魚、酢の物、お豆腐などにかけて ・皮・・・すりおろしたりお刺身の薬味に ・輪切りにして・・・そうめんのお椀に浮かべてどうぞ。 　　　　　　　　　またハーブティーや焼酎・日本酒などに浮かべても◎

づのファームの栗畑からお届けします。 農薬や肥料等一切使用せず、自然にゆっくりと育ちました。 剪定も必要最低限で、とても力強い栗です。 産地：宮崎県小林市 生産者：づのファーム 栽培：栽培期間農薬不使用 肥料：なし　 剪定：あり ＜大きさ・種類について＞ ・9月前半・・・早生栗。程よい甘さ。小ぶりのものが多いですが、茹で時間が短く、丸ごと茹でて中身をスプーンでくりぬいて食べたり、栗ご飯や甘露煮、栗のペーストに最適です ・9月半ば・・・中生栗。小〜中くらいの大きさです。マロングラッセや渋皮煮はこの栗が作りやすいという声が多く人気です。大きさも、見栄えがしてかつ大きすぎないので包丁でも丸ごとむきやすく、栗を丸のまま使う料理におすすめです。 ・9月後半・・・奥手栗。大きめの栗が増えます。甘みが強く、茹でだけでマロングラッセのような甘みを感じます。 ＜保管方法＞ ・袋に入れて密閉し、冷蔵庫保管 ・調理前に１〜２時間水に浸しておくと、皮むきが楽にできます 　　 ＜食べ方＞ ・栗ご飯 　①お米２合、皮をむいた栗7~10個、酒少々、塩、ひとつまみ　→いつも通りの水の量で炊く 　②①で炊き上がったご飯に、お好みで黒ごまやごま塩を降っていただく 　 他にもいろいろ栗づくし！ ・かぼちゃの栗の煮物〜鶏そぼろあんかけ〜 ・栗の味噌汁 ・マロングラッセ ・栗の渋皮煮 ・栗ジャム　 などなど あなた好みの栗料理をお楽しみください♪

＊10月末より出荷予定！ ◎三分搗き（さんぶづき）米　（白米に近く、誰でも食べやすい精米方法です） づのファームの父が中心になり、手塩にかけて育てたお米です づのファームの『農家民宿づのかんぽ』でお客さまの食卓に炊きたてを出すのもこのお米です 水は、小林市東方地区から引いている清水です。小学校の帰り道には、よくこの水路で遊んでいました。 毎年５月の連休に地区の人総出で「溝さらえ（水路から土砂をあげる作業）」をし、代掻きをして、６月末に田植えをします。 8月〜９月には田んぼに入り、手作業で草取りをします。 みんなが入る田んぼでもありますし、みんなに食べてもらうお米なので、外から畑に持ち込むようなものは入れていません。 ＜レンゲ栽培＞ 昔は化成肥料や除草剤や堆肥を使っていた時もありました。。 でも、それらを使わなくなった今のお米のほうが、はるかに美味しくなったと感じています。 肥料と呼べるものは、唯一、春に田んぼに咲かせるレンゲの花。レンゲの種をまき、田んぼを花でいっぱいにして、それを畑にすき込み緑肥としています。 農薬など化学合成されたものは一切使用しておりません ＜稲刈り＞ １０月の３連休の頃、毎年恒例、稲刈りと『掛け稲（稲の天日干し作業）』に家族総出で出動。「天日干しを体験したい！」というゲストの方の加勢にも、毎年助けられています。 そうして刈り取った稲を広い、逆さまに掛けていきます。 逆さまに掛ける理由はひとえに『天日干しのほうが美味しい』から。 掛けてから２〜３週間ほどたつと今度は『稲おろし』。 一つ一つ稲を下ろして脱穀機にかけていきます。 ＜米の保管、精米方法＞ 収穫を終えた米は「籾」のまま米袋にいれて、米の冷蔵庫で保管します。 常時１２度以下の低温貯蔵です。 毎年１７〜２０俵ほどの米が取れます。自家用と販売用どちらも同じお米です。 １俵ごとに精米し、食べ終わると次の米を精米。 精米は三分搗き（さんぶづき）と玄米の２種。 ＊三分搗き（さんぶづき）米・・・・通常の精米方法で、玄米に一番近いとされる精米方法。見た目は玄米のようにほんのり茶色がかっていますが、食感は白米に近く炊飯方法も普通のお米と同じです。胚芽の部分もほとんど残っています。 何よりお米が美味しくなります。甘いのはもちろんほんのり香ばしさもあり味わい豊かなご飯がいただけます ＜お客さまの感想＞ 実際に農家民宿づのかんぽに宿泊したお客様から、 「ご飯のツヤが違う」「ごはんが美味しい」「冷めても美味しい」 と嬉しい声をいただいています お土産に、とお米を買って帰られる方もいらっしゃいます 帰られてから、お米を発送させていただくこともあります ＜おまけ＞ 季節のお野菜（日持ちがするもの）又はドライフルーツをサービスします♪ 何が届くかはお楽しみに！ ・品種　ヒノヒカリ ・宮崎県小林市野尻町産 ・栽培期間中　農薬化学肥料不使用

＊10月末より発送予定 ◎三分搗き（さんぶづき）米　（白米に近く、誰でも食べやすい精米方法です） づのファームの父が中心になり、手塩にかけて育てたお米です づのファームの『農家民宿づのかんぽ』でお客さまの食卓に炊きたてを出すのもこのお米です 水は、小林市東方地区から引いている清水。 毎年５月の連休に地区の人総出で「溝さらえ（水路から土砂をあげる作業）」をし、代掻きをして、６月末に田植えをします。 8月〜９月には田んぼに入り、手作業で草取りをします。 みんなが入る田んぼでもありますし、みんなに食べてもらうお米なので、外から畑に持ち込むようなものは入れていません。 ＜レンゲ栽培＞ 昔は化成肥料や除草剤や堆肥を使っていた時もありました。。 でも、それらを使わなくなった今のお米のほうが、はるかに美味しくなったと感じています。 肥料と呼べるものは、唯一、春に田んぼに咲かせるレンゲの花。レンゲの種をまき、田んぼを花でいっぱいにして、それを畑にすき込み緑肥としています。 農薬など化学合成されたものは一切使用しておりません ＜稲刈り＞ １０月の３連休の頃、毎年恒例、稲刈りと『掛け稲（稲の天日干し作業）』に家族総出で出動。「天日干しを体験したい！」というゲストの方の加勢にも、毎年助けられています。 そうして刈り取った稲を広い、逆さまに掛けていきます。 逆さまに掛ける理由はひとえに『天日干しのほうが美味しい』から。 掛けてから２〜３週間ほどたつと今度は『稲おろし』。 一つ一つ稲を下ろして脱穀機にかけていきます。 ＜米の保管、精米方法＞ 収穫を終えた米は「籾」のまま米袋にいれて、米の冷蔵庫で保管します。 常時１２度以下の低温貯蔵です。 毎年１７〜２０俵ほどの米が取れます。自家用と販売用どちらも同じお米です。 １俵ごとに精米し、食べ終わると次の米を精米。 精米は三分搗き（さんぶづき）と玄米の２種。 ＊三分搗き（さんぶづき）米・・・・通常の精米方法で、玄米に一番近いとされる精米方法。見た目は玄米のようにほんのり茶色がかっていますが、食感は白米に近く炊飯方法も普通のお米と同じです。胚芽の部分もほとんど残っています。 何よりお米が美味しくなります。甘いのはもちろんほんのり香ばしさもあり味わい豊かなご飯がいただけます ＜お客さまの感想＞ 実際に農家民宿づのかんぽに宿泊したお客様から、 「ご飯のツヤが違う」「ごはんが美味しい」「冷めても美味しい」 と嬉しい声をいただいています お土産に、とお米を買って帰られる方もいらっしゃいます 帰られてから、お米を発送させていただくこともあります ＜おまけ＞ 季節のお野菜（日持ちがするもの）又はドライフルーツをサービスします♪ 何が届くかはお楽しみに！ ・品種　ヒノヒカリ ・宮崎県小林市野尻町産 ・栽培期間中　農薬化学肥料不使用

＊10月末より発送予定 ◎こちらは「玄米」です づのファームの父が中心になり、手塩にかけて育てたお米です づのファームの『農家民宿づのかんぽ』でお客さまの食卓に炊きたてを出すのもこのお米です 水は、小林市東方地区から引いている清水。 毎年５月の連休に地区の人総出で「溝さらえ（水路から土砂をあげる作業）」をし、代掻きをして、６月末に田植えをします。 8月〜９月には田んぼに入り、手作業で草取りをします。 みんなが入る田んぼでもありますし、みんなに食べてもらうお米なので、外から畑に持ち込むようなものは入れていません。 ＜レンゲ栽培＞ 昔は化成肥料や除草剤や堆肥を使っていた時もありました。。 でも、それらを使わなくなった今のお米のほうが、はるかに美味しくなったと感じています。 肥料と呼べるものは、唯一、春に田んぼに咲かせるレンゲの花。レンゲの種をまき、田んぼを花でいっぱいにして、それを畑にすき込み緑肥としています。 農薬など化学合成されたものは一切使用しておりません ＜稲刈り＞ １０月の３連休の頃、毎年恒例、稲刈りと『掛け稲（稲の天日干し作業）』に家族総出で出動。「天日干しを体験したい！」というゲストの方の加勢にも、毎年助けられています。 そうして刈り取った稲を広い、逆さまに掛けていきます。 逆さまに掛ける理由はひとえに『天日干しのほうが美味しい』から。 掛けてから２〜３週間ほどたつと今度は『稲おろし』。 一つ一つ稲を下ろして脱穀機にかけていきます。 ＜米の保管、精米方法＞ 収穫を終えた米は「籾」のまま米袋にいれて、米の冷蔵庫で保管します。 常時１２度以下の低温貯蔵です。 毎年１７〜２０俵ほどの米が取れます。自家用と販売用どちらも同じお米です。 １俵ごとに精米し、食べ終わると次の米を精米。 精米は三分搗き（さんぶづき）と玄米の２種。 ＊三分搗き（さんぶづき）米・・・・通常の精米方法で、玄米に一番近いとされる精米方法。見た目は玄米のようにほんのり茶色がかっていますが、食感は白米に近く炊飯方法も普通のお米と同じです。胚芽の部分もほとんど残っています。 何よりお米が美味しくなります。甘いのはもちろんほんのり香ばしさもあり味わい豊かなご飯がいただけます ＜お客さまの感想＞ 実際に農家民宿づのかんぽに宿泊したお客様から、 「ご飯のツヤが違う」「ごはんが美味しい」「冷めても美味しい」 と嬉しい声をいただいています お土産に、とお米を買って帰られる方もいらっしゃいます 帰られてから、お米を発送させていただくこともあります ＜おまけ＞ 季節のお野菜（日持ちがするもの）又はドライフルーツをサービスします♪ 何が届くかはお楽しみに！ ・品種　ヒノヒカリ ・宮崎県小林市野尻町産 ・栽培期間中　農薬化学肥料不使用

10月末より発送予定 ◎こちらは「玄米」です づのファームの父が中心になり、手塩にかけて育てたお米です づのファームの『農家民宿づのかんぽ』でお客さまの食卓に炊きたてを出すのもこのお米です 水は、小林市東方地区から引いている清水。 毎年５月の連休に地区の人総出で「溝さらえ（水路から土砂をあげる作業）」をし、代掻きをして、６月末に田植えをします。 8月〜９月には田んぼに入り、手作業で草取りをします。 みんなが入る田んぼでもありますし、みんなに食べてもらうお米なので、外から畑に持ち込むようなものは入れていません。 ＜レンゲ栽培＞ 昔は化成肥料や除草剤や堆肥を使っていた時もありました。。 でも、それらを使わなくなった今のお米のほうが、はるかに美味しくなったと感じています。 肥料と呼べるものは、唯一、春に田んぼに咲かせるレンゲの花。レンゲの種をまき、田んぼを花でいっぱいにして、それを畑にすき込み緑肥としています。 農薬など化学合成されたものは一切使用しておりません ＜稲刈り＞ １０月の３連休の頃、毎年恒例、稲刈りと『掛け稲（稲の天日干し作業）』に家族総出で出動。「天日干しを体験したい！」というゲストの方の加勢にも、毎年助けられています。 そうして刈り取った稲を広い、逆さまに掛けていきます。 逆さまに掛ける理由はひとえに『天日干しのほうが美味しい』から。 掛けてから２〜３週間ほどたつと今度は『稲おろし』。 一つ一つ稲を下ろして脱穀機にかけていきます。 ＜米の保管、精米方法＞ 収穫を終えた米は「籾」のまま米袋にいれて、米の冷蔵庫で保管します。 常時１２度以下の低温貯蔵です。 毎年１７〜２０俵ほどの米が取れます。自家用と販売用どちらも同じお米です。 １俵ごとに精米し、食べ終わると次の米を精米。 精米は三分搗き（さんぶづき）と玄米の２種。 ＊三分搗き（さんぶづき）米・・・・通常の精米方法で、玄米に一番近いとされる精米方法。見た目は玄米のようにほんのり茶色がかっていますが、食感は白米に近く炊飯方法も普通のお米と同じです。胚芽の部分もほとんど残っています。 何よりお米が美味しくなります。甘いのはもちろんほんのり香ばしさもあり味わい豊かなご飯がいただけます ＜お客さまの感想＞ 実際に農家民宿づのかんぽに宿泊したお客様から、 「ご飯のツヤが違う」「ごはんが美味しい」「冷めても美味しい」 と嬉しい声をいただいています お土産に、とお米を買って帰られる方もいらっしゃいます 帰られてから、お米を発送させていただくこともあります ＜おまけ＞ 季節のお野菜（日持ちがするもの）又はドライフルーツをサービスします♪ 何が届くかはお楽しみに！ ・品種　ヒノヒカリ ・宮崎県小林市野尻町産 ・栽培期間中　農薬化学肥料不使用

＜11月20日頃より随時発送予定＞　＊11/4現在色づき始め 日本の冬の味覚、柚子。 づのファームの柚子畑からお届けします。 農薬や肥料等に頼らず、自然にゆっくりと育ちました。 剪定も必要最低限にしており、とても力強い柚子です。 フレッシュなもぎたて柚子を、収穫したその日のうちに発送します。 産地：宮崎県小林市 生産者：づのファーム 栽培：栽培期間中農薬不使用 ＊柚子を植えた約15年前から、化成肥料・農薬は一切不使用 肥料：なし　 剪定：あり 　　 ・皮・・・柚子胡椒（材料：柚子皮、塩、唐辛子　） ・果汁・・・ポン酢（材料：柚子果汁、醤油　） 　　　　　　ドレッシング（材料：柚子果汁、オリーブオイル、塩） 　　水炊き鍋、お浸し、焼き魚、酢の物、湯豆腐などにかけても♪ 　　収穫したては驚くほどフルーティです ・皮・・・すりおろしたりお刺身の薬味に ・輪切りにして・・・柚子ティー（材料：熱湯、柚子　お好みではちみつや生姜） 　　　　　　　　　　＊手軽で驚かれますが、柚子の甘みを堪能できます 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　柚子ウォーター（材料：水、柚子） 　　　　　　　　　　＊浸すだけ！とってもフルーティー。 　　　　　　　　　　　レモンよりすっきりしていて甘いです 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　また焼酎・日本酒などに浮かべても◎

＜11月15日頃より随時発送予定＞　＊11/1現在色づき始め 日本の冬の味覚、柚子。 づのファームの柚子畑からお届けします。 農薬や肥料等に頼らず、自然にゆっくりと育ちました。 剪定も必要最低限にしており、とても力強い柚子です。 フレッシュなもぎたて柚子を、収穫したその日のうちに発送します。 産地：宮崎県小林市 生産者：づのファーム 栽培：栽培期間中農薬不使用 ＊柚子を植えた約15年前から、化学合成農薬等は一切使用しておりません 肥料：なし　（2013年頃に一度完熟堆肥を投入） 剪定：あり 　　 ・皮・・・柚子胡椒（材料：柚子皮、塩、唐辛子　） ・果汁・・・ポン酢（材料：柚子果汁、醤油　） 　　　　　　ドレッシング（材料：柚子果汁、オリーブオイル、塩） 　　水炊き鍋、お浸し、焼き魚、酢の物、湯豆腐などにかけても♪ 　　収穫したては驚くほどフルーティです ・皮・・・すりおろしたりお刺身の薬味に ・輪切りにして・・・柚子ティー（材料：熱湯、柚子　お好みではちみつや生姜） 　　　　　　　　　　＊手軽で驚かれますが、柚子の甘みを堪能できます 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　柚子ウォーター（材料：水、柚子） 　　　　　　　　　　＊浸すだけ！とってもフルーティー。 　　　　　　　　　　　レモンよりすっきりしていて甘いです 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　また焼酎・日本酒などに浮かべても◎

宮崎発、そのまま食べられる完熟金柑。 「人が食べる物だから、まして金柑は皮ごと丸ごと食べるものだから農薬とか防腐剤とか不自然なものは使いたくないよね」（農家さん）。 樹と会話しながら、農薬は必要最小限に抑え、太陽と水と土、自然環境にあわせて、自然由来の高濃度ミネラル水をたっぷりと葉面散布し、そうして植物本来の力を引き出す栽培をしています。 糖度約15度、その甘さがすっと尾をひくような爽やかな後味。 食べる人と植物を想って、土作りや栽培にとりくみ、甘さはもちろん絶妙な糖酸比のバランスがもち味の完熟金柑です。 とれたての野菜や果物は自然な酸味があります。これがあることで保存性（天然の酸化防止剤）が高まり、味（砂糖にわずかに塩をいれると甘みが引き立つように、酸味があることで糖度が際立ちます）も良くなります。 結の実の「ドライフルーツ金柑」はこちらの金柑で作っています。 産地：宮崎県日南市 　 栽培：減農薬・無化学肥料栽培、ハウス栽培 　　（慣行栽培の1/4以下。主に開花・着果の時期のみ予防で散布） 除草：草刈り機にて手刈り（除草剤不使用歴15年） 防腐剤：一切使用しておりません 肥料等：元肥に堆肥、枯れ草をすき込む、国内の岩盤から抽出した高濃度ミネラル水 　　 ＊内容量 　３L〜４L中心の４キロ。 　一部２Lサイズが混ざることがあります ＊食べごろ 常温保存で到着から10〜14日を目安にお召し上がりください 収穫したてならではの、ほんのり酸味もある状態でお届けします 保管しているうちに酸味がぬけてまろやかになっていきます その変化もお楽しみいただけたら幸いです ＊皮に、軽微な傷が入っているものが中心です。 日持ちはA品と変わりはございません。 味もA品とほとんど変わりません まれに、一部、傷のところが硬く感じることがございます ＊梱包について 一粒一粒並べる梱包はしておりません。 ダンボールに緩衝材・下紙を敷たところに金柑を入れて発送しています ＊保管方法 お送りしたダンボール箱に入れたままの保管でOK、 風通しのよい涼しいところに置き、乾燥しないよう保管ください。 金柑が乾燥すると、皮に少し歯ごたえが出てきたように感じます。 まれに痛みがでるものもあります、その場合は取り除いてください。 ＊食べ方・・・そのまま食べられます。その他ジャム、甘露煮、ジュース、ドライフルーツ　等 　　　　　ハウス栽培の完熟金柑は、種が少なく実も柔らかいため、 　　　　　小さなお子さまから年配の方まで、家族みんなが食べられます。 アレンジ・・・薄くスライスしてサラダに、輪切りにしてはちみつ漬けに、 　　　　　　　　ホワイトリカーや焼酎に漬けて金柑酒、スイーツ　にも